Dobbelt indløb vegetabilsk skæremaskine

Dobbelt indløb vegetabilsk skæremaskine

Lavet af rustfrit stål. Importerede motorer. Robust og stabil. Perfekt hybrid til skæring af blad- og rodgrøntsager.

13. januar 2024

For længe siden vendte en af ​​vores købere sig til os for en maskine, der kan skære persille, kål, gulerødder og kartofler på samme tid i hans restaurant. På et par sekunder, dette

Veg Cutter Machine, en helt magt, der hjælper hånd så at sige, toppede listen. Vi begyndte at diskutere og bekræfte om detaljer.

De importerede klinger garanterer en perfekt skæring, og kobbermotorerne er en stabil operation. Når det kommer til bladveg, såsom selleri og spinat og kål, kan den hugge til størrelserne fra 1 mm til 60 mm (ækvivalent: fra 0,04 tommer til 2,36 tommer). Det er unødvendigt at sige at hugge grøn løg til en meget fin struktur til nudler.

Men det var ikke nok.

Som en veggie -restaurant ville den håndtere gulerødder, kartofler, taro, agurker og andre rodgrøntsager som spisesteder. Vi gik dybere til skæreformerne og størrelserne af forskellige materialer og fandt ud af, at hans regelmæssige skæreresultater ville være som 4 mm pommes frites (0,16 tommer), 8 mm kartoffeldier (0,32 tommer) og 2 mm taro -skiver (0,078 tommer ) og så videre. Overraskende fandt vi, at denne maskine dækker alle hans krav.

(Standardskæringsformer og størrelser ville være:

Skiver/strimler: 2-10 mm ( 0,078- 0,39 tommer)

DICES/terninger: 8/10/12/15/20 mm (0,32/0,39/0,47/0,59/0,79 tommer))

Vi bekræftede på størrelse og spænding og foretog ordren så hurtigt som muligt, fordi han havde et presserende behov for denne maskine til at hjælpe med sit køkken. Vi fik det til at ankom til hans dør efter 50 dages havforsendelse og lokal lastbillevering i USA. Kan bare ikke beskrive, hvor spændende han var, da han fik den og åbnede den foran sin restaurant. Det beviste, at det fungerede, lige som vi havde forventet.

Senere introducerede han mig for en af ​​hans stipendiater, der havde brug for en frugtskalningsmaskine og en industriel juicer: løsninger til frugtbehandling.

Men det er en anden historie.